纽约汉堡、东京甜品、精致火锅、混搭中餐...…上海6家“话题”新开店！
FoodIngredients
创立于2013年，是国内领先的美食类媒体，包含餐厅、食材、西厨房、视频等板块，每年举办“橄榄中国餐厅大奖”。
随着上海餐饮业的发展，更多的国际餐饮品牌依然持续落“沪”，那些吸睛的特色食物，不停歇地引发本地餐饮的新热潮。2019年初，又有数家优质餐厅全新开业，本期“新开”将为大家介绍其中的6家，包含中餐、西餐、火锅、甜品等多个种类，好吃不踩雷，快来看一下！
门店环境
纽约“神级汉堡”Shake Shack中国大陆店于近期开业。作为一家汉堡店，Shake Shack独创了Fine-casual的全新概念——在按照高级餐厅的标准选购食材、制作料理的同时像简餐一样毫无拘束的用餐。
Shake Shack菜单简单，制作精良。“招牌牛肉堡”ShackBurger选用澳洲安格斯牛肉，搭配芝士和各种有机蔬菜，面包中加入了土豆粉，并在涂抹了无盐黄油后烤制，这样制作的汉堡外皮酥脆，肉汁丰厚，口感自然优良。除此以外，Shake Shack也是世界少有的提供葡萄酒的汉堡店，让吃汉堡变得更有仪式感。为了此次的上海店开幕，Shake Shack还特意推出了上海限定的美味新品，大家可以前去尝试。
Shake Shake上海店限定：粉抹豫园
人均：100元/人
📍 上海市太仓路181弄新天地北里10号
📞 021-5301 8139
GLACIEL
店内环境
去年日本甜品神话LeTAO登陆上海引发了甜品界的热潮，今年，它的姐妹品牌GLACIEL也把自己的首家海外店落户上海，并于最近开业。GLACIEL的造型甜品蛋糕在日本有着极高的人气，许多大热日剧中也出现过它的身影。
GLACIEL的所有蛋糕均使用北海道鲜牛乳与当季鲜果在日本全手工精心制作而成，再使用-25度的冷链保鲜技术，由东京直飞运输到上海的门店。店内的甜品不仅口感细滑，造型也非常可爱，其中招牌的“瓢虫先生”更是火遍Instagram，成为诸多甜品店的模仿对象。
人均：100/人
📍 上海市马当路159号104单元
📞 021-5301 0100
餐厅环境
AiFiori的意思是“在花丛中”，餐厅环境也像餐厅名字一样，四处可见鲜花元素。餐厅坐落于淮海路，透过落地窗户就能看到上海的繁华景象，在天气晴朗的时候来这里喝一杯热茶最惬意不过了。
意式鲜虾配无花果
AiFiori的主厨Giorgina Mazzero来自备受欢迎的威尼斯老牌餐厅DaIvo，有着丰富的厨房经验，针对上海的用餐环境，Giorgina Mazzero也在菜单上进行了改良。用意大利鲜虾搭配无花果和鲜花，为餐品增添春季色彩；制作成玫瑰花形状的意式饺子搭配芝士蘸取食用，颇有一番趣味。
人均：300元/人
📍 上海市淮海中路566号2楼
📞 021-6315 2037
ZEUS PALACE·宙司滙
餐厅环境
宙司会（香港）饮食集团旗下的餐饮品牌——ZEUS PALACE·宙司滙于近日登陆上海！餐厅以传统法国菜Fine Dinning的形式演绎地道港式火锅，餐厅环境也与传统火锅热闹喧嚣的氛围有所不同。白色和金色交织的墙面营造出古典、雅致的气氛，与宝蓝色的座椅搭配得当，营造欧式复古宫廷气派。
日本鲜活车海老（竹节虾）
餐厅会在餐前提供西式开胃前菜，用餐后还有餐后甜点、英式茶或美式咖啡。用来涮火锅中的食材也十分优质。比脸还大的日本直送北海道元贝皇、和手臂一样长的日本鲜活车海老（竹节虾）、苏格兰直送圣子皇和深海东星斑都能在这里尝到。除此以外，ZEUS PALACE·宙司滙还与备受欢迎的西式甜点品牌ZEUS CAKE合作，在火锅店也能吃高颜值西点。
ZEUS CAKE蛋糕
人均：400元/人
📍 上海市徐家汇路268号凯德晶萃广场L3-30
📞 021-6333 7603
Milo Restaurant&Bar
餐厅环境
周末和朋友约完饭还想再喝一杯却不想转场，不如直接来这里。Milo Restaurant & Bar是一家意大利餐厅酒吧，于2019年初在淮海路低调亮相。餐厅店面不算大，排排酒柜静静伫立于温暖的黄色光线下，显得格外清幽，适合周末、工作后与朋友前往小酌一杯。
餐厅各色美食
在Milo Restaurant & Bar，你能吃到脆辣咸香的意大利传统手工披萨，也能与朋友分享澳洲M5谷饲安格斯牛排，还可以点一打来自各个国家的进口生蚝，与多种多样的美酒相伴，消磨闲暇的时光。
人均：250元/人
📍 上海市襄阳北路97号
📞 021-5426 8200
捣糨糊
餐厅环境
捣糨糊是一家装修颇具老上海风情的创意概念中餐厅，皮质沙发与雕花灯笼辉映成趣，昏暗的光照和红色调的内部环境营造出旧上海时期的氛围，随手拍一张都是复古写真大片。
薄荷辣子鸡
捣糨糊在传统中餐上做出创新，使之更具趣味性。在辣子鸡中加入薄荷，口感更加清爽不油腻；使用伊比利亚黑毛猪制作粤菜中的经典叉烧肉，夹入荷叶饼中，搭配葱白和豆苗，别有一番风味。喜欢尝鲜的小伙伴可以来这里“捣捣浆糊”，一定不会让你失望。
人均：200元/人
📍 上海市泰安路50号3楼
📞 021-3226 5680
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