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日期:7/2018 用户评论

【爱城社团新闻】朝花夕拾——体验加拿大田园生活的乐趣

生活在城市的我们总是很向往田园生活,Mario Garden Small Patch 是位于爱城西南的一个为数不多的公交可达的农场,天津同乡会7月12号晚组织零基础的长者们去农场该农场采摘萨斯卡通莓,体验加拿大田园生活的乐趣。

组织长者参加室外活动是一项艰难而又挑战的工作,零基础负责人Jane先后前往农场数次,与农场主商谈时间和具体细节。农场也担心人太多会踩坏植物,经过数次沟通和协商,农场终于同意我们组织40人去摘莓。为了保证大家去了有莓可摘,农场答应保留一片莓园不对外开放,专门留给零基础的长者们去采摘。

零基础学员李克凤,因为家住农场附近,主动担任本次活动的义工联络。7月6号晚上天气突然变化刮了一场大风,认真负责的李克凤同学担心大风吹落了莓,第二天亲自去到农场果园检查。那几天她几乎每天都去农场一次,一次次确认那片莓园完整保留给零基础的长者,直到前一天晚上参加人数确认后,她再次去莓园数过行数,想好怎么合理安排人数,才放心回家休息。

盛夏的夜晚爱城阳光普照,蓝天上飘着朵朵白云,微风吹拂,凉爽舒适。长者们纷纷从不同的地方乘公交来到离农场最近的集合地点,这是爱城西南Allard 小区47路公交车站。四十多位长者准时在这里集合。Jane和欧阳老师为长者们介绍活动安全注意事项,参加者同意签免责书,这些都是协会组织户外活动的常规手续,长者们不仅诚信守时,而且对于这些活动规则十分清楚和熟悉,也让户外集合签到非常顺利。

天津同乡会派出两员大将协助本次活动,他们分别是体育俱乐部健康步行小组的蔡艳芳女士,6月17号协会在鸭子湖组织烧烤活动时,蔡姐带领零基础的长者们在公园里绕湖步行,为参加社区慈善筹款热身。6月23号零基础参加Action for Healthy Communities 慈善筹款步行活动时,蔡姐再次应邀担任长者步行的领队,长者们都很喜欢热心有爱心的蔡姐。

欧阳易君是天津同乡会理事会的文秘义工,也是零基础微信群提高班的英语老师,擅长文档管理,细心认真的她今天应邀跟蔡姐一起担任领队,并负责为长者点名、拍照,照顾长者们采摘,及跟农场主的沟通。

集合完毕,长者们有序地随着几位领队一起步行前往农场,农场主夫妇在门前恭候。Jane 请他们简单做了自我介绍,学了将近一年英语的零基础长者们听着介绍不觉得陌生。

农场主是一对来加拿大四十多年的老移民,丈夫Mario 来自意大利,妻子Sam来自柬埔寨,他们四十年前买下这块土地,二十年前夫妻俩开始经营这个农场至今。他们对零基础的长者们表示欢迎。Mario今年11月满80岁,妻子Sam也70多岁了,两位慈祥的老人身体健壮,幽默风趣的介绍引来长者们阵阵笑声。由于城市不断开发和延伸,他们很感慨地说这片经营了二十年的农场土地不知道哪天就会被政府征收,到时候他们就不得不彻底退休了。为了感谢农场主为我们今天的特别安排,让我们有机会了解加拿大的田园生活和农场采摘的乐趣,零基础的学员们给这对农场夫妇签送了一种谢意浓浓的感谢卡,大家与农场主在他们的家门前合影留念。如果有一天这里被征收,这张照片将成为他们对这个农场永恒的美好回忆,而我们零基础的长者们很荣幸地成为这美好回忆的一部分。

介绍合影完毕,经农场主允许,Jane带长者们参观农场的莓园、菜园、果园、和谷物地。因为人多,为了安全起见,农场主当天很周到地关闭了蜂园,以确保长者们在农场不被蜂蛰。这个农场主要种植小麦,围绕农场住房四周有果园、菜园和蜂场,夫妇俩携手经验农场采摘生意多年。六七月可以采摘萨斯卡通莓,七八月可以采摘各种瓜果蔬菜,八九十月是苹果采摘的季节。夫妇俩用自己种的葡萄酿酒,出售自己农场产的有机蜂蜜,价格也不贵。长者们使用零基础班里学习的英语,勇敢地跟农场主沟通,自己购买有机蜂蜜。看到长者们能学以致用,零基础的义工老师们非常欣慰,也为他们感到无比骄傲。

介绍参观完毕,长者们跟随领队前往莓园开始摘莓。萨斯卡通莓(Saskatoon Berry)是加拿大独有的蓝莓品种。这种萨斯卡通莓生长在加拿大环境纯净的萨斯卡通省,不仅含有丰富的矿物质和纤维,且含大量的抗氧化素以及维生素E,具有抗癌,抗衰老,和保护心脏的天然功效,其抗氧化剂含量更是高于最优质的蓝莓。

萨斯卡通莓是不高的灌木丛,成行排列整齐,中间有间距,采摘的人随手可触。感谢农场主专门给长者们预留了这片莓园,跟农场房屋附近的莓园对比,这片明显产量多,莓长得不错,每个树枝上长满了宛若黑珍珠般的莓,在绿叶衬托下煞是好看,微风一吹树枝摇曳,别有一番风景。

摘莓看起来容易,摘起来有点费劲,大家边摘边学,各自找到适合自己的方法,好不容易摘满一桶,我们深深体会到果农的辛苦和不易。

    地点:加拿大, 日期:7/28/2018, 字数:14312, 关于:加拿大 新闻, 次数:28



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    最后更新:Mon Apr 06 2020 11:24:40