美国研究人员发现调整饮食结构有助预防痴呆症苏州亚科科技股份有限公司

根据国际阿尔茨海默病协会2018年报告，目前全球有5000万人罹患痴呆症，到2050年预计患者总数将增加到1.52亿。而中国目前的患者人数居世界之最，超过了1000万。

痴呆症是指由大脑变化引起的一组症状（如记忆丧失和沟通问题）的一大类疾病。许多疾病会导致痴呆症，包括阿尔茨海默病。

但传统上，痴呆症，更具体地说，阿尔茨海默病并没有被认为是可预防的疾病。然而，鉴于惊人的统计数字，更多的钱被用于确定痴呆症的原因和寻找预防痴呆症的方法。

痴呆症不仅使患者不知所措，还会给其家庭和照护者带来巨大负担。在大多数国家，由于对痴呆症缺乏认识和理解，造成了歧视以及诊断和护理障碍，并从身体、心理和感情等方面影响照护、家庭和社会。

据新加坡《联合早报》网站3月8日报道，阿尔茨海默病是一种常见的痴呆症。研究员表示，许多小鼠实验的新发现未必适用于人体。尽管如此，这一发现表明，某些现有的植物补充剂或者改变饮食结构有助于预防阿尔茨海默病。

报道称，研究团队在美国《生物化学杂志》上介绍，他们将32只患阿尔茨海默病的实验鼠分成四组，每组再分别混入相同数量健康小鼠作为对比。在3个月时间里，研究员根据小鼠体重给第一组小鼠摄入相应剂量的EGCG和阿魏酸作为饮食补充，第二和第三组小鼠各摄入其中一种成分，第四组作为对照组，饮食不添加任何一种成分。

在实验前后，研究人员对小鼠进行了一系列神经心理学测试，发现经过“EGCG+阿魏酸”组合疗法的阿尔茨海默病小鼠改善了空间感和记忆力，在测试中的表现与健康小鼠相当。

论文作者之一、美国南加州大学生理学和神经科学教授特伦斯·汤说，这一发现“让我们很受鼓舞”，人们不需要花时间来等待阿尔茨海默病药物推向市场，而是可以从今天开始调整饮食结构。

科学家已经通过简单的小鼠实验证明，可以通过通过调整饮食结构来做到预防阿尔茨海默病。那么日常生活中我们需要饮食上注意哪些问题呢？

1、减少糖、盐、油的摄入量。
2、少饮或不饮烈性酒。
3、常吃富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
4、常吃富含维生素B12的食物，比如海带、红腐乳、大白菜和萝卜等。
5、吃饭要吃七分饱，这样不但能预防老年痴呆，还能很好地保护消化系统。
6、勤动脑，经常进行一些脑力活动，如看书、下棋等。
7、不要吸烟。
8、积极参加体育活动。
9、吃东西时要多咀嚼。
10、尽量不使用铝制的炊具和餐具，以减少铝的摄入量。