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日期:3/2019 用户评论

豆皮卷菜!烤面包片!纽约这家店比美食斗士还诱人?!

小花

“我们心目中白衣飘飘的年代,

手里必须有一根烤串…”

最近这句话被美食纪录片

《人生一串》带得有点火。

前些日子酱酱给大家安利的

法拉盛东北风味烤串新店——串江湖

福利延期啦!一直到三月底~

赶紧趁新店打折去打卡哟~




吃啥哟独家福利


出示文章至胖友⭕️

并告知服务员


福利一

即获10%OFF

活动日期:2019/2/26 -2019/3/31

 

福利二

消费满$50

送每日特定精美凉菜一份

活动日期:2019/2/26 -2019/3/31


福利三

消费满$100(税前)

送$10代金券(仅下次使用)

活动日期:2019/2/26 -2019/3/31


包房建议提前预约,电话:718-888-8817


本期推荐


紫薇 -河北:猪皮冻、烤羊排、骨汤馄饨

小花-济南:培根虾卷、牛肉串、烤羊排、骨汤馄饨






法拉盛北方大道上新开了一家烧烤串店,叫做串江湖~老板是一个精致的东北汉子,带着他浓厚的东北乡音,和家乡的烤串,给纽约这一池烧烤江湖,带来了自己的特色~



吃烧烤,两个人叫约会,四六人叫撸串。落座之后,点菜的ipad拿在手里沉甸甸,其现代化程度,包括菜单的地道就像是回到了大东北。



甫一上桌,店里就会送上一份三样小凉菜,每天三样不固定。凉拌土豆丝的家常意味着它很难被做得多好吃,入口脆甜,微辣清爽。被称作“大地的耳朵”的凉拌木耳 酸脆爽口,满口蒜香。


烤羊排


作为全体爱吃羊肉和烧烤人士心目中的红玫瑰,串江湖居然也能将精致摆盘进行到底。



端上桌的羊排肉泛着令人喜悦的油光,羊肉特有的香气瞬间漫上来!完蛋!上头了!



吃羊肉,最爽是肥瘦相间 咬一口瘦肉嫩到要化了,而肥肉已经融化在口中。外焦里嫩的口感让人想哭。不过羊排准备时间会久一点,记得耐心等候哟~


烤猪蹄


胶原蛋白炸弹。口感非常弹,表皮的脆紧紧锁住了水分~



掰开之后演出筋膜,包裹在内里的肉汁混合着热气一点点滴下来。咬一口,再咬一口,欲罢不能。



紧接着上桌的大菜就是万众瞩目的烤串啦,酱酱是按几种combo一起点的,给每种串都尝了尝味道~


羊肉串(左) 牛肉串(右)


烧烤界扛把子羊肉串,家家都有,家家都有不同。串江湖家的羊肉串用的是羊排肉,也就是精致Plus版的烤羊排。切成小块的细嫩羊肉,烤制表皮焦香,再撒上羊肉最佳搭档孜然粉。看一眼就觉得饿了。



牛肉串采用的是牛仔骨肉,牛仔骨是一种肉非常香嫩,连接骨头的筋膜却不好啃的食物。切成小块之后腌成酱香的牛肉,吃起来像在吃菲力牛排。


烤五花肉(左) 亲亲肠(右)


烤五花肉,可谓是肉中翘楚。鲜嫩的猪肉经过高温火焰的炙烤,逐渐获得了肉体上的升华。烤好的小猪肉多余的油脂被高温逼出,猪皮外焦里嫩,猪肉鲜美多汁。刷上一层酱汁烤香,除了大口吃肉,你没有别的选择。


而亲亲肠,一种怎么吃都好吃的东西。烤过之后味道加重,口感也是又脆又弹。


烤鱼丸(左) 鱼豆腐(右)


白白胖胖的鱼丸裹满了甜甜鲜鲜的秘制海鲜酱,鱼丸鲜香弹牙, 表皮的海鲜酱的一点甜刚好用来提鲜。吃过了油油润润的肉串们,小鱼丸的口感此刻十分可爱。鱼豆腐烤过之后非常忠于原味,只撒了一点点调料。不知道是不是食物受热膨胀,一口鱼豆腐十分肥厚,弹性很足鲜味也很足。


培根虾卷


有一道非常特别的串叫做培根虾卷。打眼一看已经很诱人,饱满的虾肉包裹在金黄的培根里面。咬一口,培根酥脆可口,咸香的腊味和虾的鲜甜相得益彰。不同于培根卷蔬菜蘑菇的经典,培根卷虾的味道经典又特别,让人一口满足。





作为东北夜生活的一部分,配酒的好搭档,好些小菜可是少不了的~串江湖的小菜,更是充满家乡的亲切感~



猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。



由于制作工序复杂,并不是每家店都可以吃到。串江湖的皮冻,软糯 弹牙,入口融化的胶质酱香满满。有一丝微辣辣。



炝拌豆腐皮也是酱酱记忆中的味道,让酱酱想起小时候和妈妈在小区门口的小馆子常爱点的小菜~



俗话说在东北,什么都可以拿来烤。烤玉米已经不算什么难事,串江湖的烤玉米个大饱满,撒上一层黑胡椒口味更加刺激。咬一口,满嘴爆汁,混合着黑胡椒的香气,爽口!



要是觉得吃肉太多的话,还可以点些蔬菜、金针菇来减轻下内心的罪恶感!


培根卷金针菇


豆皮卷菜(香菜、青葱)




烤馒头片烤面包片是很多嘴馋患者的必点之物。烤制表皮金黄,咬一口松松脆脆。软软的馒头心儿香气逼人。



面包片表面洒满了糖粒,那火枪炙烤过后凝结成糖壳,好想吃了一片厚吐司。



另外一个值得一提的是馄饨。不同于广式馄饨跟燕皮馄饨,他们家的馄饨是正宗猪肉大葱馅。



汤底用的是长时间熬制的骨头汤,还加了紫菜提鲜,最后点上两滴香油。北方的同学们应该都可以一口回到小时候。



这里有好多丰富的烤串选择,客人结账时还会送烤棉花糖哟~





这家看上去格调满满的小店,就是法拉盛北方大道上新开的串江湖啦。远看是家小酒吧,近看还是家小酒吧。老板是一个精致的东北汉子。



店里的一切摆设,灯光,包括桌上的蜡烛台都是原木温暖的色调。座位的精心划分,能带给强迫症同学多种舒适。



除了4人桌、6人桌、10-12人大桌,店里还有KTV包房,让你吃着烤串唱着歌,幸福享受和朋友聚会的时光~尤其适合过生日的小伙伴~包房建议提前电话预定哦~



店里各种人数的party都可以容纳下,让来欢度夜宵撸串的小伙伴,能在这度过亲密又有隐私感的深夜时光~




吃啥哟独家福利


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福利三

消费满$100(税前)

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包房建议提前预约,电话:718-888-8817




店铺信息

 串江湖 Appetizing Grill

147-34B Northern Blvd, Flushing, NY 11354

℡:(718) 888-8817

 $:$30

 *Mon-Thur 4pm-1am 

     Fri 4pm-2am 

     Sat 3pm-2am 

     Sun 3pm-1am 




撰文 | 小花

摄影 | 紫薇

编辑 | M



商业合作

Email: eatingnycmkt@gmail.com

Wechat: miqiheihei

Instagram: E.A.T.N.Y.C



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    地点:美国, 日期:3/14/2019, 字数:92642, 关于:美食 新闻, 次数:5



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