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日期:10/2018 用户评论

纤维吃不够? 这些是最佳高纤食物

身体不喜欢太容易的事,所以经常要予以挑战,例如做运动、短时间禁食等,能使身体更健康。


肠胃及其消化的食物也一样,过快分解和通过的食物(如精製淀粉和醣类)往往会导致暴饮暴食、血糖激增、以及引起与疾病相关的副作用。消化有一点困难的食物,往往是对你最好的食物,例如抗拒小肠分解和吸收的纤维。


美国临床营养学期刊发表的评论指出,摄取膳食纤维能降低胰腺癌、心脏病等死亡和任何原因造成的死亡风险。


遗憾的是,大多数人没有食用足够的纤维,虽然美国人平均每天吃15克纤维,但医学研究所建议成年男性每天吃38克纤维,成年女性每天吃25克。


佛罗里达大学食品科学与人类营养学副教授温蒂‧达尔(Wendy Dahl)说,25克其实是每日应摄取的最低量,食用纤维没有上限,你不会吃太多。


摄取纤维的最佳来源,是包含可溶性和不可溶性纤维的天然食物,来自土地,未经过加工。例如整个水果、蔬菜、种子、豆类和花生等。豆类尤其是一种廉价、环保和含丰富膳食纤维的来源。


全穀物也是特别好的纤维来源,食用全穀物,摄入的碳水化合物相对较少,同时吃进大量纤维。最健康的全穀物是可以完整地吃的食品,例如糙米、全颗粒小麦或刀切燕麦(steel-cut oats)。有些专家把大麦,黑麦和爆米花也加进来。


    地点:美国, 日期:10/32/2018, 字数:6893, 关于:美食 新闻

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