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日期:10/2018 用户评论

美国经典美食

菜易选
美国旅行必吃美食



快餐系:胖而愉悦
对美国人而言,快餐是有灵魂的。最知名的当属Juicy Lucy(多汁露西),毕竟往汉堡里加芝士常见,而往肉饼里加融化芝士不常见;量大肉足,动辄好几层,戳一戳芝士流心,这样子的快餐简直唤醒灵魂!





鉴于美国KFC的难吃程度,Popeyes炸鸡就脱颖而出,成为了最诱人的炸鸡品牌。

带骨的鸡肉、包裹着面糊在油中煎炸。人类与生俱来的油脂基因让鼻子在闻到香味的那一刻就难以自持了。油炸的罪恶和快乐在这一刻,得到最大的释放。


六大菜系:都是别的国家的

至于美国除了快餐,到底有没有其他菜系?——本土不够,世界来凑!

意大利菜,中国菜,日本菜,和泰国菜都是正常水准,除此以外还会有印度菜,韩国菜,希腊菜,中东菜,古巴菜,葡萄牙菜,西班牙菜,法国菜,俄罗斯菜,伊朗菜越南菜,埃塞俄比亚菜,秘鲁菜,缅甸菜,印度尼西亚菜,土耳其菜……

这下,没人敢说美国没有菜系了。但是正经说,其实美国是这六大菜系——


Pacific菜系

偏海洋风,多沙拉,而且受亚洲影响明显。

最知名的应该是风靡世界的加州卷,裹着青瓜、蟹肉和牛油果,再加上美乃滋,寿司里本该有的克制被忘了个精光,吃起来愉悦就对了。



西南菜系

西南菜系是墨西哥的远房亲戚,辣椒+烤肋排,浓浓的德州风情已经扑面而来。

务必要去德州最好的扒房——Outback Steakhouse。一个被戏称为美国农家乐的地方,满满的牛仔风情不说,量足美味绝对过瘾。




Cajun菜系

Cajun指得是美国路易斯安娜州的法人后裔,Cajun seafood应该算是最对中国人胃口的食物了。

菜式非常豪放,上菜就用一个塑料袋,海鲜论磅,辣度感人,给你的中国胃一个思乡的机会。



家常菜系

家常菜系(南方黑人菜系),什么样的菜系以长胖为己任?美国家常菜当之无愧。

手撕猪肉汉堡,KFC哪个盗版货的始祖就属于家常菜系。

纽约菜系

纽约菜系,一个缺乏自己的特色,却因为混搭而收获了别样乐趣的菜系。

菜系中知名的Reuben(鲁宾三明治)也不容小觑。裸麦面包、腌制牛肉、瑞士芝士再加腌制白菜,一个地道的鲁宾三明治必须包括这几样。

新英格兰菜系
新英格兰菜系,同样是海鲜为主。但贵在发明了符合全人类审美的Crab cake(螃蟹饼)

经典小食:全美挚爱
除了这些,还有一些非常典型的美国食物:Deep dish pizza(芝加哥深盘披萨),它是芝加哥的骄傲,美国食物的典型代表,一共有三个特点:大,足够大,特别大;
4-5cm厚的披萨塞满了馅料(肉、番茄、奶酪),仅一块,让你感受美帝资本主义的“骄奢淫逸”;

苹果派、南瓜派
苹果派,美国人的挚爱,已经被上升为美国精神杰出代表;南瓜派,美国人的第二挚爱,和火鸡构成感恩节餐桌的靓丽风景线;  

Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings,撒了红色辣酱汁后烧烤的鸡翅,或得了美国全国人民的一致认可,常见于球赛期间的各大酒馆,搭配啤酒体验更佳。

Banana Splits(香蕉船)
美国人认为吃香蕉唯一正确的方式,香蕉、奶油、再加一层奶油、再加一层奶油、点缀一点冰激凌和果仁碎片……结果是,好吃得不讲道理;

华夫饼炸鸡
华夫饼炸鸡,满足灵魂所需的脂肪和快乐,奇怪又契合的搭配……


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    地点:美国, 日期:10/29/2018, 字数:63119, 关于:美食 新闻

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