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日期:3/2019 用户评论

费城LIVE 故事第2期 | Cary Neff:有趣的食物全都藏在灵魂里


一个只会做菜的他很平庸,但能让你在每一道菜里吃出人生的365种味道,那他一定有本事。比如Cary Neff,他就是一位善于“烹饪生活”的人。

 


Cary是一个非常接地气的人,他把自己厨艺剖析成反差巨大的两面。一方面他非常善于出品各种名流最爱,另一方面他又总能做出一些直击灵魂深处的生活化美食。


“世界就是万千的,美食亦如此。”他说。




取材原产地,力求高还原

                      

如果想要来场一点都不无聊的派对,食物不能掉链子!作为一名对美食觉悟非常高的主厨,Cary非常善于&乐于为大众呈现最原汁原味的美食。如果你希望你的派对餐桌上夹带着丝丝海洋气息,他可以把整个“地中海”给你搬到餐桌上。

 

 

他说美食是生活的先知,他的菜肴取材都来源于原产地或是当季限定。他喜欢打造肉眼可见的新鲜,西西里的柑橘、饱满软糯的无花果…这一切有着强烈地域性的食材是Cary出品的灵魂。

 

 


料理新番,引名流折腰

                   

好莱坞星光熠熠,在众星中又有着极为耀眼的一颗。他虽然不会演戏,却用厨艺实力圈了无数粉。明星们为了管理身材通常都会采用魔鬼节食方式,这样一来也就与众多美食失之交臂。

 

 

他主张用健康合理的饮食搭配来改善对身材的管理。不必太苛刻,尽可能地让自身感到舒服。正因为如此,Cary式的美食出品让一众好莱坞大牌非常有安全感。

 

 

作为好莱坞的“常客”,Cary总能很好地服务好这些挑剔的嘴巴和苛刻的胃,无论大小宴会他总能游刃有余。


诗意料理,开启飞行浪漫

                    

长途飞行确实是一件很无聊的事,当你面前此时摆放着一份极其简陋的速食,这个行程是否开头就有些黯淡了?

 

 

即便在十万英尺上你一样有机会尝试到让你变得超有憧憬的美食。提前让你的味蕾带你去旅行,在飞行中就能优先体验。无论是那不勒斯的桃,还是普罗旺斯的樱桃,让Cary带你去体验万尺高空上来自舌尖的浪漫。

 

 

“我常常问自己活着的意义是什么?除了生活那就是体验。吃作为365天中最寻常的一件事我还是建议大家要让它变得更有仪式感一些。好好享用每一道来自生活的‘馈赠‘’,你会发现万般滋味皆来源于此,这就是食物最有趣的地方。”

——Cary Neff




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    地点:美国 费城, 日期:3/10/2019, 字数:25654, 关于:费城 新闻, 次数:10



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