全场5折!外送到家!纽约新晋冷链卤味店开业啦!鸭脖、鸭舌遭疯抢!纽约吃啥哟

亲爱的小伙伴们周末好！酱酱此刻最大的心愿就是在美好的周末搬张躺椅晒晒阳光，浑身暖和，再抱个pad，手边放一堆零食，享受无所事事的人生，这样颓废一下午比其它任何的放松方式都幸糊。最近解锁一家卤味，简直让酱酱在颓废的同时更加幸福，吃起来超方便，种类又齐全，味道堪比周黑鸭，这就拿出来跟大家分享一下。

鸭脖

绝对是招牌中的招牌！鸭脖肥硕肉厚，肉质紧实鲜嫩，甜辣的肉香占据味蕾超级过瘾。鸭脖大概是所有种类中最辣的，一开始那股带着卤料酱味的甜甜肉香慢慢变成舌尖密密麻麻的辣，后劲着实不容小觑。

酱酱的弗兰小伙伴啃了一段说，这一点都不辣好吗！然后过了得有五分钟跟酱酱说，哎好像这真的还挺辣的＝＝ 其实不仅后劲十足的辣意，还有花椒层层叠叠的麻，只有一个字，爽！

鸭全翅

酱酱预测会有超多吃货喜欢这一家的全翅！从翅根到翅尖除了肉的质地口感不同以外卤料酱料的入味程度也不同。翅根肉质厚实，一口下去满嘴都是卤料的香味还有辣椒的一点刺激，口感韧而不柴。

翅中和翅尖则能吮到满嘴鲜辣，尤其是翅尖，口感滑嫩弹牙，而且因为肉层较薄非常入味。从翅根吃到翅尖各种不同程度的美味炒鸡上瘾。

牛肉

酱酱身为一个不太吃辣、好微甜口的南方人，真心实意强烈推荐这家的卤牛肉！牛肉的部位选择非常好，每一片都是瘦肉加均匀分布的牛筋。肉质的肌理卤得入味，切片后直有很小部分的外层挂上了一点酱汁，因此卤牛肉相比其它卤味要少辣许多。也正因如此，一片一片牛肉仿佛零嘴吃到停不下来。

肉质里的牛筋煮得很透，弹滑有韧劲，也让肉质吃起来更加嫩，真的终身回购！

鱿鱼

口感一级棒！本来以为腌过的鱿鱼会是干干的，其实里面很好地保留了水分，冷藏过依然嫩脆，稍微一咀嚼便是满嘴鱿鱼特别的海鲜鲜香味道和鱿鱼须里面蛋白质带来的柔韧口感。酱酱个人比起鱿鱼身偏爱鱿鱼须，因为它更有嚼劲，甜辣的口味也更为浓郁。

鸭舌

这满满一盒鸭舌真的是非常良心了！咬下去嫩脆筋道超有弹性，完全没有异味，入口除了肉质有嚼劲外还能感受到软骨周边肥厚的肉汁。每一根小小的香滑耐嚼，简直是煲剧神器。

猪蹄

不得不夸一夸猪蹄处理的非常干净，猪皮色泽红润亮滑，满满都是胶原蛋白看得人心痒痒。即使刚从冷藏取出来也保持筋道软熟的质地，一咬就是一大口。还可以轻易得把猪皮和肉拆下来，小块小块含肉质里头的滋味。

虽然猪蹄当凉菜也风味十足然而酱酱更喜欢把它放微波炉里稍稍热一下或者直接煮面吃！猪蹄吃酱很深及其入味，不管是热还是放到汤里头煮都会保持里面的酱香还有微甜味道，非常百搭非常适合懒宅少女家中常备！

海带

这一份也是口感王者！海带结质地比较厚，口感更加劲道有嚼头，表面的酱味浓郁入口满是胶质层的滑腻，咬下去则是脆爽入味，并且自带海产的鲜美。辣度算是中等，稍微能吃辣的小伙伴就可以空口吃整份，巨上瘾der～

支竹

强推强推强推！相信你们已经看出酱酱对它的喜爱了，炸豆腐皮向来是冷盘佐食下饭万能美味！关键是豆腐皮及其容易入味，本来酱酱还担心这个会超级辣超级重口，没想到味道控制得恰恰好，口感爽脆，甜汁浓郁，一嘴豆皮香！

酱酱一边吃一边在脑子里想想白粥配甜辣豆皮儿，就是完美啊！

除了上面提到的这些，这家卤味还有鸡爪、鸡胗、鸭爪、藕片、土豆等，应有尽有，且老板仍在探索新的小食！重点，可以外送！

颓废鸭除了这个让人过目不忘的、又颓又乡村非主流又有点小帅的造型以外，最与众不同的就是对待食品安全的用心啦！这类卤制风味小食可是很少很少能够看到USDA质检合格的标示的哦！颓废鸭在Jersey的工厂有USDA质检人员驻厂检验，按照各项食品生产标准精心卤制，没有添加剂、防腐剂。

不得不再提一嘴这个卤料，天啦噜，真的很像国内的周黑鸭啊吃不出任何区别啊！反正酱酱都是因为吃不了太辣狂喝水内心哭泣还要坚强啃鸭脖！而且每一种食材的口感都嫩而筋道，工艺上乘！

如果食品安全和地道的配方还不能让你动心的话，我们再来说说独特的锁鲜盒！锁鲜盒具有气体阻隔性能，在盒内充进99%的氮气后能够维持食材的新鲜口感，所以即使从冷藏中拿出来只要不开盒就不会出现美味的食物变得口感干硬的情况。把上面的封纸撕掉就可以直接微波，懒人挚爱了。

最后的大招！买起来太方便了捂住钱包都不管用！布鲁克林和即将开业的法拉盛店址都在中国人最密集的路口儿，法拉盛新店就在7号地铁站旁的地王商场里。

外送范围包括曼岛、BK、罗岛、LIC、新泽西、法拉盛！有锁鲜盒加持，吃上的时候就像刚卤煮好的口感一样。更可以全美范围内邮寄（外州的胖友们看过来），真空包装加上冰袋、保温袋，真的不能更贴心了！

法拉盛门店11月14日开业，一周内门店都有劲爆折扣（仅门店）大家千万不要错过啦！！

去不了法拉盛的小伙伴们也不用担心， 文末酱酱给你们送福利！贴心如酱酱，贴上菜单和外卖电话还手动标重点，可能就是天使星球来的了吧～

撰文 | 啾咪

摄影 | Ziwei

编辑 | 啾咪

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