法拉盛又现＂排队奇迹＂!仅凭一道米椒牛肉火了!加$3还送主菜?!纽约美食地图

冬天如此横行霸道的来了，

地图君隔着越洋电话跟妈抱怨冷，

“冬吃萝卜夏吃姜，牛肉也可代替姜”

虽然不知道后半句怎么编出来的！

但是的的确确吃牛暖身！！

纽约吃牛哪家强？

老司机都晓得，去他们家就是要吃牛肉！

米椒牛肉！川味烧牛腩！番茄肥牛！

ta，给了我深秋第一口温暖~

吃顿"肉欲横行"的全牛宴，

喝上一碗热气腾腾的肉汤，

全年最适合吃牛肉的时候就在此时此地！

他揍是，绝对四川！

PS：近期冬季菜单上新，肠旺鱼、藤椒仔鳝超霸气快来尝鲜哦！

一大个好吃的铲铲摆上桌，

地图君就知道这道菜不得了，

再被小米椒的香味迷晕后，

七荤八素的只想铲一勺肉，

一勺米椒，一勺饭。

牛肉切成丁状，小而香嫩，

肉质紧实而Q弹，

让人直想快速搅拌后放入口中占为己有！

足以满足爱肉仙子们的一道主菜，牛腩份量十足，表层铺满了让人瑟瑟发抖的麻辣佐料。除了原味，其他两种口味都是用四川空运来的辣椒粉和花椒粉腌制而成，香而不咸，辣度适中。

牛肉本身的质量也极佳，涮进火锅不用烫很久，最大程度的保持了牛肉的鲜嫩～即使放入锅中表层红红绿绿的调料在汤中散开，嫩牛肉也依然能保持极重的辣味！

     想对不能吃辣星球的人说这一份放心下单吧！

川菜不止有辣，还有其他的味道，

是大家对川菜的误解太深了～

这份番茄肥牛连汤汁都很好喝，

有番茄的酸甜还有嫩豆腐滑溜的口感，

肥牛肉片在汤中浸泡后，更加鲜甜入味。

秋冬是喝羊汤最好的季节，想要找一份不腥的羊汤也不是一件容易的事，他家的羊肉去过腥，同时保留着连着羊皮的羊肉块，这是本君最喜欢的。

羊皮脆脆的，中间粘连的筋也有特别的口感。

羊肉和许多中药材一起熬出的汤，特别美味入口。

 黄喉的爽脆感无可比拟，

滑嫩的表层如同一层少女的肌肤一般细腻，

再加上十字格的纹理让香辣更加入味，

这一份用料也非常实惠，

一大盘黄喉足以三到五人享用。

娇艳的色泽，劲爆的辣感配上这渐凉的天气，

瞬间手心开始出汗～

接近2磅的整条活杀鲗鱼，

被片成一张张宛如羽翼的鱼片，

局部为鱼块。

油巴辣子和花椒的辣味麻味浸润于每片鱼肉的纤维中，入口滑嫩无比，不会太辣。一块鲜嫩的鱼肉放入口中，片刻后，麻感从舌头至舌根散开来。不喜欢鲗鱼的人，也可以选择鲈鱼或西曹。

地图君最喜欢的两道素菜搭配在一起，

酱烧的口味十分鲜香，

这一份绝对低卡又健康，

饱腹的同时不担心发胖不担心消化不良。

清爽素雅的一道主食，

没有多余繁荣的配菜宣兵夺主，

包菜搭配粉丝，拎起一簇粉丝也不油腻，

十分适合用于解辣。

超级推荐！非常酸麻爽口的一道下饭菜。取藤椒与青红椒剁碎作为主料，入口先是酸辣为主，渐渐在口腔中蔓开来的麻香很是让人上瘾。 

猪手工序复杂，先熏后焖，最后与藤椒sauce一起烹制入味，因此口感软糯非常，咸鲜之余有一丝烟熏的香气。牙口好如我，甚至把骨头都嚼烂了。

整道菜并不是很辣，再带着鲜酸微麻，

淋在饭上一起吃，最是巴适！

超有卖相的一道菜！大红的小米椒碎、大绿的山椒碎，盖满鱼身，咸香的臊子在鱼身上堆成了小山，再加上鱼身周围鲜亮的红油，混合时不时飘来的红油香气，让人迫不及待就想拿起筷子尝一口。 

一磅半足斤足两的西曹（亚洲尖吻鲈），先过油炸一道，再大火干烧。吃来只觉得鱼皮酥脆，鱼肉细嫩，混合臊子的肉香气后的鱼肉，则更添滋润。整道菜味型浓厚，咸香可口，后劲则稍显麻辣。配米饭倒是绝佳。

整道菜汤红味醇色正，红油与花椒香强势扑鼻而来，开场就是好的。夹一片切得厚薄适中的牛肉入口，接触牛肉的瞬间就感到了牛肉的嫩滑。

一入口，牛肉本身的鲜香伴着水煮牛肉特有的麻辣让味蕾 不禁雀跃起来。此时再来一口铺在牛肉片底下的白菜和豆芽，别有一番清甜滋味。

本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：海芋

摄影：鸡兄

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