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日期:9/2018 用户评论

刷爆抖音的铁锹手抓海鲜、拉丝芝士排骨来法拉盛了!这家网红菜新店要火!

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这是好吃不第 891 篇分享,感谢一路有你!


刷爆抖音的手抓海鲜来纽约啦!

直接用铁锹上菜

就是简单粗暴疯狂

没有胆量还真不敢来吃呢!



还有会拉丝的网红芝士排骨

炖到软糯酥烂的排骨肉

加上香浓缠绵的芝士

真是好看又好吃!



法拉盛最近又新开了家网红菜餐厅

国内流行的美味你都能遇见!

烤串、手抓海鲜、麻小、炒菜…

一直营业到凌晨四点不打烊!


新店开业,好吃君还给大家讨来了福利哦~ 出示本文到朋友圈,消费满$50,就免费送麻辣鸭三拼(鸭头/鸭脖/鸭翅)到10月15日~


 

遇见

Collide BBQ Fushion

地址:36-50 Main st,Flushing NY 11354

电话:929-362-2777

营业时间:12 noon - 4am

 

“遇见”,法拉盛上个月末新晋开业的的私房菜馆,作为海鲜烧烤各大网红菜的聚集地,却有着森林系小清新的装修风格



两个用红酒架围起来的包厢,高端大气上档次!!最适合一众好友聚餐了~



释伽牟尼说,“无论你遇见谁,他都是你生命里该出现的那个人”,来到“遇见”,邂逅属于你的美味,每个食客都不虚此行


敲黑板!作为一个一直营业到凌晨四点的深夜食堂,为了保证每位食客都能享受最顶级的味道,最厉害的大厨一直坚守在岗位上!!要知道大部分的餐厅,掌勺大厨深夜的时候早都下班回家了哦~



遇见网红菜一:

手抓海鲜竟用铁锹上菜?!


来“遇见”用餐,都会被这里的服务员给震慑住,因为每人都随身携带“凶器”上场


国内刷爆抖音,用“铁锹”上菜的手抓海鲜,纽约终于也能吃到啦!



看着眼前这堆积如山的海鲜,小伙伴们都惊呆了?这铺满了一大桌的海鲜套餐,足够一队人吃到扶墙出呢



what?你要筷子?来这里吃海鲜筷子是不存在的带上手套,世界就是你的!这种吃法简直爽的不能再爽,可以不再拘于小节,放肆吃喝、大快朵颐


(是的,铁锹上的海鲜,是要靠手捧的!)


经过大火的爆炒,海鲜和蔬菜都吸足了秘制香辣酱料的精华,外香里嫩


雪蟹脚、龙虾、螃蟹、青口、花蛤、大虾...... 搭配薯条、玉米、鱼丸、香肠,堆成一座海鲜山,一次让你过足瘾!



肉肥体大的明虾,看一眼就口水直流,口感香辣爽口,虾肉柔嫩而香甜,瞬间被好吃君消灭,别怪我,是真的太好吃了!



快赶上手臂长的雪蟹脚,来自遥远的阿拉斯加,肉质饱满,鲜度满分!经过爆炒后,酱汁渗入蟹肉之中,吃起来咸香醇厚,别提有多爽了~

 



龙虾用的是货真价实的鲜活大龙虾哦~  鲜嫩的虾肉,配上入味的酱汁,想不到的新鲜,料不到的满足每一个挑剔的胃都吃了服服帖帖!


 

青口肉质Q弹香软,给量十足蛤蜊们洗的都很干净,一点不牙,用秘制酱料这么一炒,鲜辣肉嫩,越吃越有味!



这份巨无霸手抓海鲜,真是把战斗力再强的吃货,都吃的扶墙出、大满足! 


遇见网红菜二:

会拉丝的芝士排骨,法拉盛独一家!


将烤排骨和芝士结合起来,加热后的芝士丝丝不断,卷在酱汁充裕的排骨上。诱人的芝士+诱人的排骨=无法抗拒的美味!



一上桌特别定制的大烤盘,就以气势艳压群芳。中间是无数根酱色的大棒骨,旁边一圈配着金灿灿的芝士、紫薯、玉米、胡萝卜丁、青豆滑蛋!正所谓色香味俱全!



加热不一会,排骨就在酱褐色的浓郁汁水中“咕嘟嘟”得泡澡啦!



店员小哥哥服务超级周到!将慢慢融化的马苏里拉芝士,动作娴熟得缠绕在排骨上,仿佛表演一般~



不同于韩式的蜜烤排骨,“遇见”这款芝士排骨锅的酱汁更加浓郁、肉质炖得更加软嫩


醇厚迷人的芝士,裹着微甜的酱汁排骨,咬一口,缠缠绵绵到嘴里,一根一根、根本停不下来!再沾点排骨的酱汁,味道更赞哦~


 

这些网红烤串炒菜,你也都会遇见!


1.  烤生蚝 $6一只 & 烤海蚌 $8一只(目前特价!!)


网红菜里的烤海鲜,店里当然少不了!“遇见”与纽约最大规模的海鲜供应商合作,批货的海鲜新鲜又实惠,不少海鲜的餐厅售价比超市售价都低呢!



吃货们都爱的生蚝,居然只要 $6 一个!生蚝个大肉饱满,蒜蓉香和生蚝的鲜味融合得不错,肥嫩鲜美的蚝肉入口,仿佛就穿越到海边了~



海蚌肉也要强烈推荐紧实有嚼劲,味道超鲜!浓香而不冲口的蒜蓉汁,包裹着弹牙的蚌肉,一口鲜到上头。



2.  白切海螺 $5一只(超值特价!)


吃腻了重口味,必须来试试这道小清新,何况 $5 一只大海螺的价格,连超市都买不到呢!吃到就是赚到啦!


海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸、微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的营养食材



这款白切海螺,使用的是的可做刺身的大海螺肉,肉质极有嚼劲


白切的料理手法保留了其原汁原味的鲜美!再蘸上一点酱油芥末提鲜,好吃到没朋友!



3.  甜虾生串 & 北极贝生串


食材用的也是能做刺身的顶级甜虾和北极贝,裹上洋葱剁椒等做成的秘制酱料,超级入味!


虾肉的清甜鲜美,在秘制酱料的搭配下进一步激发,回味十分醉人



北极贝味道鲜美,肉质爽口鲜脆,加上生食,完全不用担心煮老或者费牙的烦恼呢~   


北极贝蛋白质含量丰富、富含不饱和脂肪酸,本就是海鲜中的极品。试试这款辣味的生食北极贝,你绝对不会后悔! 

 


4.  缅街大牛 & 缅街大羊


一串让人吃撑的巨无霸羊肉串和牛肉串,快来了解一下!


肉串的签子比好吃君的手臂还长呢!上面串着满满当当的肉~  因为餐厅坐落在Main Street上,就以缅街为名。



牛肉大串,是比牛排还好吃的串串哦~  大块大块的牛肉,啃食起来满足得不行了!


牛肉香气萦绕,不仅闻起来是挥之不去的香味,吃起来更是肉香四溢、调料辛香扑鼻。弹牙的牛肉,毫不油腻哦~

 


羊肉大串,也串得扎扎实实一大串,孜然的香味完美融入了羊肉肉香中,口感软嫩回弹


据说店里选材用的都是最新鲜的食材,羊肉都是在店里从羊身上现剔下来的,难怪吃起来那么新鲜!


 

5.  干锅肥肠


满满的一大盘干锅肥肠,是店里的川菜大师精心烹制的。肥肠去除了多余的油脂,炒得色泽红亮,外脆里嫩,很有嚼劲



调料炒得也特别入味,麻辣鲜香~   小伙伴们都对这道菜爱不释口,就像上了瘾一样的感觉,吃得停不下来!


 

6.  辣子鸡


也是用铁锹上菜的!这把铁锹,又看着更加精致呢~ 埋在红艳艳的辣椒堆中的,是一块块油亮的辣子鸡丁,外焦而不干,里嫩而不腻



鸡肉的肉质紧实,还有点弹牙口感完全不柴。


香辣的味道,透过鸡皮渗入鸡肉每一口都像是鸡肉与辣椒的完美恋爱。不得不赞,是难得的又香又辣的辣子鸡呢!



7.  牛肉生串


能做生串的牛肉,用的可是最精华的部位量少又精贵刷上自制的佐料,撒上芝麻,咬一口真是出乎意料得嫩和顺滑!完全没有肥腻或者干柴的感觉呢~

 


8.  铁板豆腐


连一款铁板豆腐都烤的非常美味。用的是老豆腐,豆腐厚度适中,外皮焦香,内里口感鲜嫩



刷在外皮的秘制酱料,中和了微辣和微甜,咬一口酱香入味、汁水四溢。上桌时还能听豆腐在铁板上发出滋滋滋的声响,简直太美妙了~



8.  手雷辣椒皮蛋


嗜辣的小伙伴们一定会喜欢这道的!采用黄色的擂椒,运用湘菜的传统手法,先烤再擂,别有一番辣味~



满满一层擂椒,铺在琥珀般有弹性的皮蛋上,特殊的口感结合,带来富有刺激性的辣味让味蕾爽到极致



这么多深受大家欢迎的网红菜品,加上营业到凌晨四店的美味不打烊,来“遇见”真是能遇见无数的惊喜和美味


好吃不粉丝,福利特别多!


出示本文到朋友圈

消费满 $50

免费送麻辣鸭三拼(鸭头/鸭脖/鸭翅)


活动时间:即日起到10月15日

详情请询问服务员,最终解释权归餐厅所有~



图 & 文 | 被铁锹惊呆了的好吃君、Lynn、肖肖

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