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日期:9/2018 用户评论

芝加哥撸串壮士请注意,2磅大鱿鱼,秘制鸭脖,还有童年的双汇王中王!

德普前女友



都说在东北,

大啤酒小烧烤,没有什么解决不了。

但其实真正“统治东北30年“的,

绝不止有烧烤

以我大天朝人民的智慧,

以及对吃的坚持,

撸串的办法,可不止有烤和涮/煮,

那必须还有



小分队自上次探店小美兴以后,

就对店里的

炸串,鸡排,麻辣烫,烤冷面……

朝思暮想念念不忘



之前的探店文,戳链接👉



于是,小队员们找了个借口,就又杀回来了。然后,嘿嘿,巧了,我们居然在小美兴发现了海量新品



虽说是冲着念想来的,但是有新品怎么能不试?冰箱里多了这么多东西,不试就不是小分队风格!那好,拿好小盆盆,我们从“资历老”的炸串试起。



先来张大合影。



  | 炸串 Skewer |  


牛肉串 $4.95/份



牛肉串在冰箱里时,是用保鲜膜包好的一小把,仔细数数,居然有10小串



跟外面用碎牛肉串起来的妖艳贱货比,这个实在的牛肉串,居然是整块牛排切成,每一小串都是一块完整的小牛排。



之前很少吃炸牛肉串的我被它惊艳到了。整块儿牛排肉切出来,肉质当然不用说。而且炸串通常比烤串温度高,速度快,受热均匀。所以,牛肉的水分迅速被锁在肉里,不干不柴,表面还比普通烤串多了一丝焦脆脆的口感。


鱿鱼爪 $1.75



20厘米长的超大鱿鱼须,底下还连着一小块儿脆骨。



鱿鱼须这种细长优美的体型,就是无论用什么烹调方法,都能同时吃到焦脆须尖跟Q弹须尾的完美存在


鹌鹑蛋 $1.5



这个真的是儿时回忆,每天放学路过学校门口小吃摊,买一串炸鹌鹑蛋……顶着不好好吃晚饭被家长暴打的风险,也要先美美地吃完。



鹌鹑蛋裹面炸过,从冰柜拿出来是淡淡的浅黄色。这种走心路线的小吃,简直就是回忆的暴击。那么问题就来了……我是不是暴露年龄了?


蘑菇 $1.25



用一颗颗小平菇(也有地方叫鲜菇)串成。这个当日点餐唯一的素菜,楞是受到小分队的一致好评。像狗蛋儿这种语言匮乏的人,就只能用真的好好吃来形容它。



蘑菇炸过以后外表脆脆的,但里面水分依然还很充足,保持了蘑菇应该有的鲜嫩,是软萌妹纸Clover的最爱。


双汇王中王 $4.95 /双汇玉米肠 $4.5



虽说芝加哥有那么多的亚洲超市,但我要的火腿肠怎么就那么难找呢?说到这,就又要暴露年纪了……小时候不好好吃晚饭挨打,绝对不是因为我只吃了串鹌鹑蛋,因为每次我都会至少再买一根炸火腿肠。



火腿肠这种神奇的存在就是你知道他们都是面,但是味道依然很想念。



在这里,不但有王中王,还有玉米肠,开心到转圈圈!


鸡肉丸 $1.5



口感很扎实的丸子,能尝出是满满的鸡胸肉剁馅团成的丸子。裹上面粉下锅炸,再刷上秘制酱料,那种诱人程度就是我还没来得及吃第二颗,狗蛋儿已经迅速吃光了一串。这位同事,你留一点给我好吧?


  | 特色菜 Special | 


鸭脖 $8.75



重要的事情说三遍,趁热吃趁热吃趁热吃!不是因为凉了不好吃,是因为根本等不到它凉,就会被小伙伴们抢光



这个绝对是当日最佳,小分队一致笔芯好评。



这个是小美兴的秘密限量单品。4根鸭脖一份,仅限堂食,每天只卖10-20份。据说这个鸭脖制作费时费力,前后加在一起至少需要2个小时才能做出一小份。



鸭脖先卤后烤,吃到嘴里一点点甜加上一点点辣,又混合了卤鸭脖的咸鲜。答应我,如果你运气足够好遇到了,一定要点! 


小美兴拌鸡架 $7.5



鸡架先卤后拌,秘制拌料很销魂。



卤过的鸡架肉质松软,连骨头都有点酥酥的,很好啃。



拌料给简单的卤鸡架加上了更多层次的味道。小编我本来是不太吃香菜的,但是这个拌料里的香菜,简直就是丰富味蕾的加分项


铁板大鱿鱼 $19.75



产地温哥华,2lb多的超大鱿鱼!鱿鱼须没有单独的大,但绝对胜在整体体积。



鱿鱼肉很厚实,一整条铺开在木板上,光看着就很诱人。这种价格实惠量又足的铁板烤鱿鱼,当然是人多必点



但如果你要给我一整条,食物在前怎么能浪费?相信我,保证能吃完。



到此为止,你以为小分队的饭量探店只是这样吗?一般的小仙女们是吃饱了,但对于小分队这种精选出来的吃货来说,炸串,鸭脖,烤鱿鱼神马的只是小吃,是Appetizer好吗!



所以,在以小吃起家的小美兴里,我们要继续点主食啦!



 | 主菜 Entree | 


秘制猪肉饭 $10.95



点餐时老板大力推荐,据说是点单爆款



这一碗端上来以后,最吸引我的是那一颗dundun的溏心蛋



一颗质感诱人的蛋放在猪肉饭中间。然后还有吃法小tips。不知道大家是怎么吃日式牛井饭的,反正我一直是按盖饭来吃的。但是这一份,如果单独吃肉的话,会有那么一点咸。



所以,它其实是,一碗拌饭



溏心蛋剖开以后,蛋液包裹在米饭上,有浓浓的蛋香,饭拌匀过以后,猪肉也一点都不咸,味道刚好。


黄焖鸡米饭 $10.95



这款据说起源于山东济南,一夜之间火遍全国的销魂饭,用其嫩滑的鸡肉,咸香微辣的味道,以一道菜的招牌迅速打败沙县小吃,成为了各个城市门脸小铺的霸主。



虽说老板是沈阳人,但这一份,应该是南方人也会pick的黄焖鸡米饭,这一点在来自上海的Clover和贵阳狗哥身上得到了验证。



黄焖鸡不会很咸,没有东北炖的赶脚,反而有一点点甜口,汤汁也比较浓稠。当然,我们也在这份不一样的黄焖鸡米饭里发现了这位沈阳老板的家乡情结—这里居然还放了宽粉。



如果喜欢很下饭味道重的黄焖鸡米饭,可以根老板要求私人订制款。


秘制牛腩盖浇饭 $10.95



其实就是著名的番茄土豆炖牛腩



牛腩要炖至少2个小时,再配上炸土豆,主要味道是蕃茄味,再加上一点点辣,这一碗就出现该有的东北炖的特色了。


黄金鸡排饭 $8.95



卖相果然是对得起这个名字,2块鸡排看起来个头很大,裹了面包屑,外表炸得金黄酥脆



旁边一盘很不起眼,一度被小分队误认为是千岛酱弃之的蘸酱居然成为了这份鸡排饭的亮点



酱的味道醇厚,还有一点点辣味,所以完全不腻酱里到底加了什么神秘蔬菜,小分队威逼利诱了半天也没能从老板嘴里套出配方。



唯一遗憾的是,身为肉食动物的我,总是希望这块鸡排,厚一点,再厚一点!老板,既然黄焖鸡米饭这么好说话,那厚一点的鸡排能不能给安排了?


西塔大冷面 $8.75



西塔”其实是地名, 是大东北地区除了朝鲜族自治州、县之外,较大的朝鲜族聚集区。于是西塔的朝鲜风味美食也是绝对正宗。



冷面有两种选择,小麦面跟荞麦面。小麦面相对比较常见,口感偏硬,很有嚼劲;荞麦面相对较软。于是小分队选了不太多见的荞麦面。



果然,面条糯糯的




配菜有泡菜,酱牛肉,黄瓜丝,跟半颗水煮蛋。



冷面里的牛肉简直不能再优秀,牛腱子肉炖的软烂,放凉切片,纹理分明



但是泡菜偏苦,好在是泡菜量不大,汤依然是酸酸甜甜的很清爽,并没有被泡菜影响。



之前发文,收到很多粉丝留言。

说小美兴虽然好吃,

但是想要靠小吃吃饱饭,

人均真是太高啦!

所以,就是现在,

那么多价格便宜量又足的

不配上炸串来吃吃?


小分队还给大家要来了福利,

咱们撸串啃鸭脖走起!

👇


🏠 店名 | 小美兴

地址 | 2615 S Halsted St,

Chicago, IL 60608

☎️ 电话 | (312)837-3892

🕙 时间 | Mon, Wed-Sun 

11:00am-10:00pm

Tue Closed

💰 人均 | $11-30

🚗 停车 | 免费


撰文 | 不写文章就抢不到饭的德普前女友

图片 | 拍照还玩儿造型的李狗蛋儿

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    © [ GO八婆网 ] 最后更新:Fri Oct 19 2018 03:48:44