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日期:3/2019 用户评论

美国权威杂志发布2019年最健康的饮食排行榜,你的饮食健康吗?

至臻国际

近期,美国《美国新闻与世界报道》网站公布了2019年最佳饮食排名榜单。


2019年度饮食榜单新鲜出炉


该杂志专家小组成员包括顶级营养学家、饮食顾问和专门研究减重、心脏健康和糖尿病的医生,他们从7个方面对41种饮食进行了评估和打分,其中,地中海饮食独占最健康饮食排行榜榜首。



什么是地中海饮食?



地中海饮食,源自于上世纪四五十年代环地中海国家及地区的一种传统饮食形态。

 

当地人肿瘤发病率低,心梗发病率低,三高发病率低,甚至老年痴呆的发病率都很低,原因很简单,他们吃的东西和我们不一样。

 

因此,地中海饮食一度被称为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。

 

它的饮食重点是摄入水果、蔬菜、橄榄油、鱼类和其他健康食品。

 

早在1990年,世界卫生组织就提倡地中海式饮食;2010年11月又被联合国教科文组织列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产。

 

从目前研究来看,按照地中海饮食来吃,的确对健康有好处!



不过,由于地域和饮食文化差异,我们不可能为了健康就将饮食全部改成西餐。

 

大家可以根据下面的几个配餐原则,自己定制“中式”地中海食谱哦

 

///优化主食



建议日常饮食中适量加入粗杂粮,像燕麦、薏米、糙米、黑米、玉米等。但由于粗粮不易消化,所以一定不要过量。


///增加蔬果


增加蔬菜及水果的摄入,蔬菜每天摄入300克—500克,水果每天摄入200-350克。

 

///多鱼少肉



相比海鲜而言,红肉类脂肪含量较高,并以饱和脂肪为主,过多摄入不利疾病的预防。因此,地中海饮食提倡食用深海鱼。

///适量蛋和奶


奶制品应是获取动物蛋白质和钙的重要来源,但我国居民奶类摄入量很低,绝大多数人不超过250克,远不达国外每日500-1000克的水平。不过,地中海饮食并不强调过多的吃蛋类,因为蛋黄里胆固醇比较多,所以每天一个即可。

 

///食用坚果和种子



这类食物含有较高水平的纤维、镁以及多不饱和脂肪酸,有利于降低机体胆固醇水平。研究发现,每天摄入至少20克坚果能够降低个体患心脏病、癌症和其它疾病的风险。


///优质食用油



地中海饮食十分倡导使用橄榄油调味,橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸,可使心血管病发病率降低。

 

但是,橄榄油并不适合我国的高温烹制法,对于我国居民来说,更科学的吃法是,各种植物油变换着吃。注意:每人每天食用油不要超过25g。


///健康的方法不止一种


民以食为天!俗话说“病从口入”,可见健康也是可以吃出来的,饮食健康了,身体也会变得健康。饮食上可以吃出健康,那你是否知道健康也是可以喝出来或吸出来的呢?

 

多项研究表明,吸入氢气可预防失血性休克和复苏引起的急性肺损伤,还可治疗慢阻肺。日常饮用氢气水可提高肿瘤患者放射治疗后的生活质量;改善糖尿病症;调节血脂;还可治疗脂肪肝病。

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    地点:美国, 日期:3/5/2019, 字数:43485, 关于:美国餐馆 新闻, 次数:51



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