美国十大经典鸡尾酒的调制与味道（下），餐饮行业的必备技能
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承接昨天的话题
今天【纽约美食8】为大家带来
另外五款同样受美国人追捧的鸡尾酒
迈泰（Mai Tai）
1.将青柠汁 Lime juice 20ml、纯蔗糖浆Simple syrup 7ml、杏仁糖浆 Almond syrup 7ml、君度橙酒 Cointreau 15ml、朗姆酒 Rum 55ml放入摇壶中摇匀。
2.杯中加冰至三成满，倒入酒液，用薄荷和青柠装饰（也可用菠萝和樱桃）。
这种鸡尾酒即使在热带气候中，也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言，意思是远离这个世界，你只稍喝一口，便能深刻地体会一把这种感觉。
马提尼MATINI
1.将Martini15 ml用冰块搅匀使杯中充满Martini酒香味，然后过滤倒掉留下冰块，倒入金酒Gin60 ml摇匀。
2.后滤入鸡尾酒杯，柠入柠皮清油，加橄榄装饰。
MATINI全球著名鸡尾酒之一，口味辛辣，酒精度约为34°。如果加入苹果汁一块调制出的苹果马提尼鸡尾酒，酒液青绿色，看着很健康，口感酸甜，很适合女孩喝。
曼哈顿(Manhattan)
1.威士忌60ml，SweetVermouth甜苦艾酒 25ml，AromaticBitters香味苦精 数滴。
A
B
2.将所有材料加入调酒杯中，再加入冰块，搅拌均匀至冰凉，最后滤入鸡尾酒杯即可。
3.最后扭转一片柳橙皮放入杯中，装饰一颗樱桃即可。
这杯酒喝来要对味，一定要使用纯正美国Rye裸麦威士忌调制，裸麦威士忌散发出特有香草气味、加上些微果香与酸度，柳橙皮油更能带出些许细微甜味，都让这杯酒有更滑顺口感。
金菲酒（Gin Fizz）
1.将金酒45ml，柠檬汁20ml，糖水syrup10ml加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀。
2.最后加苏打水直到杯满，用黄瓜青柠装饰。
口味清爽，带入酸甜，最后加入苏打水发出嘶嘶作响，是款非常清爽舒适的调酒。
激情海岸(Sex on the Beach)
1.将伏特加30ml，桃味力娇酒30ml，菠萝汁30ml,鲜橙汁30ml，蔓越莓汁30ml，冰块适量，依次加入杯中，借助调酒杯摇晃均匀。
2.挤入柠檬汁，并用橙片装饰该鸡尾酒。
这款鸡尾酒的口感酸酸甜甜，略带伏特加的微辣，层次丰富，深受很多女孩喜爱。
常喝鸡尾酒还有以下好处
1、进一步改善你的血液循环，让你有健康的心脏和血管.远离心脑血管疾病。
2、就餐饮用鸡尾酒，可以增进食欲。
3、它具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，同时它含有一定的（很低），适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，但切勿一次过量饮用！
以上的十款经典鸡尾酒你学会了吗
如果对你有一点点用
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