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日期:11/2018 用户评论

夫妻肺片被美国《QC》杂志评为年度开胃菜,英文名竟被翻译成史密斯夫妇!餐饮人必须知道夫妻肺片的这些知识点

徐老怪


学员评价精彩花絮




一直被模仿 从未被超越

餐创大课堂 宗旨

无死角揭秘 不用添加剂

一次培训 终生免费服务

一次培训 终生免费升级

学员能落地 餐创大课堂

2018年11月11日至14日     【江苏南京站】
【第13期川卤、夫妻肺片、棒棒鸡、川式冷切凉拌菜、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、20多款凉菜酱汁班】


第10期川式卤水、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、冷菜酱汁班视频花絮

餐创大课堂

(餐饮创业大课堂——南京站)

第13期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、20余款冷菜酱汁、秘制红油班

4.0版熟食凉菜体系培训

(餐创大课堂——只做接地气、能落地的培训)

    (餐创大课堂4年打磨精品课)

【2018年推荐热销课程】

附:餐创大课堂爆棚凉菜酱汁体系课程内容包括:

第13期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡4.0版熟食店凉菜体系培训(20大爆款冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜(海带腐竹藕片等))及旺店考察活动(冷菜汁、韩国泡菜汁、海鲜汁、山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁 、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油),(授课: 曹尹飞大师团队),学费4980(含食宿),地点:江苏南京

新增亮点:熟食店应如何搭配凉菜,熟食店凉菜设计技巧,餐馆凉菜如何去厨师化,凉菜如何批量生产,凉菜的成本核算,定价技巧等。


【课程继续升级】

增加低成本

川式卤水调制工艺

增加川式冷切凉拌菜

销量最好的棒棒鸡

值得期待


餐创大课堂能解决那些疑问?

【学员每次咨询都会问同样的问题:】

1、你们的课程包教包会吗?

2、学完了能开店吗?

3、数字化配方你们权威传授吗?

4、核心料包需从你们哪里购买吗?

5、我想开外卖店,产品外卖如何设计?

6、教的产品能否赶上现在的品牌


我想学 不知道市场怎么样?

看看这样的项目到底有没有市场:

川式卤水在全国非常受欢迎,很多熟食凉菜店全国开店;

川式冷切凉拌菜全国文明;

棒棒鸡全国已开几百家连锁店,深受顾客喜爱;

紫百味鸡的夫妻肺片和藤椒鸡卖全国,已有3000多家分店

青岛王帮煮夫妻肺片全国开店数十家,每家生意均火爆热烈;

济南章李氏夫妻肺片每天下午三点左右就卖光了;

安徽徽铺椒麻鸡,全国已开2000多家店面

新疆胖老汉椒麻鸡,一年的纯利润达1000多万

紫燕百味鸡、京鼎熟食、圣都熟食、卤三国熟食的小凉菜味道足、天天都卖光,主要是凉菜酱汁的调的好。

餐创大课堂到底靠不靠谱?

我们先看一些数据:【截止发稿前

【餐创大课堂夫妻肺片、椒麻鸡、藤椒鸡、凉菜酱汁班已开办12期,2014年3月第1期班开始,到现在已走过了近4年头,直接和间接培训学员达1000多,其中700多人开店成功,成为老板300多人将自己所学成功落地,找到了自己的伯乐,实现了人生价值,成为打工皇帝。这1000多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚,朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚......数不过来了】

有人要开网红店 如何做

有人要开外卖店 如何做

有人想开社区店 如何做

有人想走传统店 怎么办


餐创大课堂教的到底怎么样?


第9期夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡班产品:

味道好,店里正好缺这个,回去马上做,马上就可以落地;鸡爪很脆,有麻油味,回味比较厚重;这个鸡爪比我之前吃的都好,有非常大的区别;板鸡不柴 ,很入味,比别人家的板鸡强多了,这个是一个非常好的特色菜,回去我照着做就行了。


第8期冷菜酱汁、夫妻肺片、红油汁、藤椒鸡和椒麻鸡开店落地体系培训现场视频

 8月21日餐创大课堂第8期冷菜酱汁、夫妻肺片、红油汁、藤椒鸡和椒麻鸡、安徽板鸡开店落地体系培训在江苏徐州举办,来自全国的50名餐饮老板和创业者参加了培训,看看学员来自现场的评价:【这款海鲜汁泡的海鲜我吃三至四斤没问题,酒香味实足,味道不错】【大拌菜很脆,味道非常棒、一个字好吃】【泡萝卜脆颜色好、口感清脆爽口,比别的萝卜好吃、无辛辣味】【安徽板鸡吃着香、很棒,肉质非常嫩,很入味,口感香,我这次来就是学藤椒鸡、椒麻鸡和板鸡的,我非常满意】【把这款洛神红酒雪梨搬到我们店,可以把我们当地的糯米莲藕给秒杀了,这个口感非常适合年轻人、女士和小孩食用,味道非常不错】【这款洛神红酒汁不但可以泡雪梨,还适合其他产品,男女老少都喜欢吃】【藤椒鸡口味清香、麻而不燥、麻的比较舒服、恰到好处】【夫妻肺片很好,适合我们东北,辣而适口、味挺好,麻辣正好,红油的那种香味足】【夫妻肺片颜色非常正、不说了,先吃】

餐创大课堂每期学员到底多不多?

餐创大课堂如何报名

报名电话

【本次活动费用:4980元含学费、食宿、材料、考察费等,住3个晚上)

如果您对以上活动感兴趣请联系:

电话:徐玉龙,18615258268, 微信:18615258268

电话:宋振斌, 15662657164    微信:15662657164

电话:杨小霈,15966516697, 微信:15966516697

电话:刘心一,15668352242, 微信:15668352242

电话:贺和伟,18252117824    微信:18252117824

电话:小仙儿, 18963091306  微信:18963091306

报到地点:江苏省南京市江宁区东麒路66号众彩物流园内(南京农副产品物流中心楼内)金元宝大酒店

报到时间:2018年11月11日下午17:00之前报到,12日、13日、14日两天半学习,14日下午14:00之后返程。

微信公众平台:餐创大课堂。

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内)。

餐创大课堂培训亮点有哪些?


【第13期凉菜酱汁开店盈利课培训亮点】

【夫妻肺片】

       紫燕百味鸡能在全国开出3000多家门店,其夫妻肺片和藤椒鸡单品一年营业额100000000元。无论销量再大,口味、出品质量都保持稳定,这就是标准化的力量,这是精髓所在。

A:传授夫妻肺片一菜如何做到四味(红油、麻辣、蒜泥、豉汁)合一,夫妻肺片是川菜传承百年的经典名菜、让你的夫妻肺片成为当地夫的NO1;

B:全面诠释夫妻肺片老卤工艺,揭秘独家配方;

C:解密如何调制打煮酱油,调制夫妻肺片不加盐,让夫妻肺片回味悠长;

D:揭示秘制红油熬制关键技术,赋予夫妻肺片诱人香味;

E:精确的夫妻肺片调拌比例,轻松掌控口味标准;

夫妻肺片红

夫妻肺片

【藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡】

A:传授新派川菜名菜藤椒鸡的数字化制作标准,破解小店创富理念;

B:传授椒麻鸡的制作经典!如何打造椒麻鸡单品开店的高盈利模式,让你掌握独门绝技绝活,找到投资小、收益快、易复制的赚钱门路,迅速发家致富。

椒麻鸡

藤椒鸡

安徽板鸡

【川式卤水、冷切凉拌菜、棒棒鸡】

1、川式卤水的香料配比和调制方法;

2、冷切凉拌菜的制作工艺;

3、棒棒鸡的制作工艺:

【10大爆款冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油】

A:传授冷菜秘制红油的经典配方;

B:揭秘红油颜红、色亮、味香的奥秘;

C:传授10款(冷菜汁、韩国泡菜汁、海鲜汁、山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁)冷菜酱汁的数字化配方,让您举一反三,实用性与多用性与一体,适合开店打造冷菜爆款,方便操作、省大厨、上菜快、毛利高!

D:数字化冷菜酱汁原材料如何精简利用,提升冷菜的毛利!

E:深刻阐释酱汁调配规律:为什么有的酱汁要熬制,有的需要发酵,有的用前需要加热,有的必须存放一定时间才能使用……


【现场诊断学员冷菜酱汁问题】

很多老板调制凉菜酱汁,总感觉差那么一点点,自己也不清楚问题出在哪里,曹尹飞大师承诺有问必答,让您带着问题来,满意而归。15大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡即将揭晓,不见不散。


餐创大课堂如何报名

报名电话

【本次活动费用:4980元含学费、食宿、材料、考察费等,住3个晚上)

如果您对以上活动感兴趣请联系:

电话:徐玉龙,18615258268, 微信:18615258268

电话:宋振斌, 15662657164    微信:15662657164

电话:杨小霈,15966516697, 微信:15966516697

电话:刘心一,15668352242, 微信:15668352242

电话:贺和伟,18252117824    微信:18252117824

电话:小仙儿, 18963091306  微信:18963091306

报到地点:江苏省南京市江宁区东麒路66号众彩物流园内(南京农副产品物流中心楼内)金元宝大酒店

报到时间:2018年11月11日下午17:00之前报到,12日、13日、14日两天半学习,14日下午14:00之后返程。

微信公众平台:餐创大课堂。

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内)。



餐创大课堂卤水培训考察那些旺店呢?


考察南京餐饮旺店

1、南京大排档

南京大排档是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌,南京大牌档在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上,又有创新和升华,数百种民厨小食,田园时蔬,家常烹煮,口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌,充溢着中华传统民俗风情,气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中,恍如隔世。

2、小厨娘

小厨娘成立于1997年,自2000年开始正式经营中餐,十多年来一直倡导“诚信经营,物超所值,多交朋友少赚钱”的经营理念,目前公司以“小厨娘淮扬菜”为主营品牌,同时拥有以“厨娘.CN”为代表的时尚商超餐饮品牌;以“青龙山庄”为代表的生态度假酒店品牌;以服务于企事业单位后勤为主的青谷团膳管理公司等四大子公司。拥有配套的现代种养殖基地、物流配送中心、中央厨房、厨娘商学院等机构,着力打造标准化、流程化、制度化、数据化现代餐饮企业。


餐创大课堂卤水培训现场花絮?

      餐创大课堂国内一家专注餐饮落地培训的平台,服务对象餐饮老板、餐饮准老板,想创业的进步厨师。紧跟餐饮市场流行趋势,传授高品质产品、传授创业避险的各种落地实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮采购信息。让大家在创业路上少走弯路。餐创大课堂,就是接地气。


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餐创大课堂负责人:徐玉龙 


    地点:美国, 日期:11/6/2018, 字数:93009, 关于:美国餐馆 新闻

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    © [ GO八婆网 ] 最后更新:Wed Nov 14 2018 01:29:46