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洛杉矶最优雅无味的烤肉店, 绝对是我情人节大餐的首选之地。

2018-02-13 流沙包妹猪 吃货小分队

眼看着情人节就要到了,礼物也准备妥当了,可是妹猪还在纠结情人节大餐安排在哪里好。你想啊,一年才过一次情人节,我不得穿得漂亮又优雅才能开心的摆拍发朋友圈嘛。可是呢,妹猪家那口子坚持要吃烤肉。Oh, no, 这么没情调味道大的地方不是要整死我嘛。。。


“那你去Pasadena那家Soh Grill啊,

既有情调,还不留味”,

小亨利悠悠地说着。



Soh Grill House


店内采用的是极简的装修风格,

白色的台面木色的靠椅

如果不是看到一个个烤肉盘

我绝对不会相信这是一家烤肉店,

想必是对自己的排风抽油系统相当有信心才会这么设计啊。


图片来自网络


操作台也是明亮的半开放式

一直在片肉的韩国大叔行云流水的动作仿若是一门艺术


Soh Grill House是一家Family own类型的餐厅

主厨是一位76岁的韩国老奶奶

她专注餐饮事业30余年

一直坚守客人就是家人的信念

因此十年如一日的保持着每天亲自腌制小菜的习惯

坚决不去超市买,保证健康无味精

所以Soh Grill每天提供的都是新鲜腌制的小菜们



不过小菜虽好,烤肉店的主角却永远都是肉。

对于吃肉这件事情,妹猪一直奉行的就是要多且新鲜

看到这一盘满满当当的肉,妹猪十分欣慰啊


从左到右:Prime BrisketPrime Top Blade

Pork Jowl、Pork BellyPrime Rib Eye

Soh Grill的肉都是Prime认证的

品质上相当有保障,再加上服务员手艺也好

味道自然是不必多说的好吃,

还有所配的酱汁也都是主厨奶奶的秘制配方。

这里只简单说两款妹猪的最爱

(好吧,我承认,所有都是我的爱)


Prime Brisket | 切片牛胸肉

其实就是最简单的牛肉切片,

不过正因为此,也最能感受出肉的新鲜度

韩国小哥娴熟的在烤盘上翻动着喷香的肉片

不一会就可以吃了。

(这里再一次划重点,

下排风系统真的是只闻飘香烤肉味,不见缠身烟火气)


而且,妹猪发现店里的服务员小哥哥小姐姐

颜值都非常高!

(感觉情人节不能来这里吃了,

不然看着小哥哥流口水了可怎么办,会有家庭矛盾的啊)


Prime Rib Eye | 特级肋眼牛排

Rib Eye选用韩国铸铁锅烤制,以保证外焦里嫩

仅仅只用粗盐和黑胡椒进行调味

既能最大限度的保持肉的本色又能提升肉的香味。

妹猪当天选择的是medium rare

粉嫩的断面让人食指大动。



值得一提的是,因为Soh Grill采用的是下排风设备

所以烤肉的时候完全不会油烟四起

身上的味道也依旧清爽安静。

情人节的晚上吃完烤肉再去个酒吧也完全没有负担。


当然了,如果Soh Grill只有单纯的各色肉肉肉

想必也不能这么快的Pasadena占有很重要的一席之地

他们家很多主食和小菜也同样吸引人


Bibimbop | 拌饭

这一道拌饭以前只在周末菜供应,

后来因为各路呼声太大,

所以老板决定以后不限时供应了,

看来很多老客户要开心了。


蒸得口感恰到好处的米饭

配上各色清新的蔬菜以及流心蛋

加入辣酱搅拌均匀,十分清爽可口

妹猪十分喜欢油油的香菇,完全是加分般的存在。

(请叫我拌饭小能手,优秀的我不接受反驳)



Tofu Steak | 豆腐排

这一道豆腐排的配方源自一位僧侣的馈赠

讲求的就是那一口不是荤菜胜是荤菜的美味。

炸得金黄的外皮,内里是嫩滑的豆腐


用筷子“撕扯”开来,

包裹着的是胡萝卜、青椒、香菇等配菜


香嫩的豆腐配上带着甜味的配菜

味道掌握得刚刚好

油而不腻,酥香可口。


Bindaeduck | 绿豆饼

爱吃韩餐的小伙伴肯定对于这道传统的韩国美食很是熟悉,热腾腾的绿豆饼不仅是韩国人在冬季的驱寒利器,也是他们婚礼和其它节庆上必不可少的存在。

在过去,绿豆饼是穷人吃的食物,加了面粉的绿豆饼很是厚实、饱腹;富人一般只用它来垫肉。然而渐渐的,当人们发现绿豆饼和肉汁混合后味道十分美妙后,绿豆饼的地位就越来越高了。



料理多年的主厨奶奶对绿豆饼更是有一番见解,

她选择不加面粉制作。

采用纯有机绿豆研磨成粉,

加入切丝的泡菜、绿豆芽和腌制好的猪肉,

放入锅中慢慢油煎而成。


因为用的是纯绿豆粉

所以口感上不似普通煎饼那样粘稠绵软

而是一种很清爽的粗粮质感,配上香浓的肉汁,

有一种别样的美味。


对了,Soh Grill还有不少好喝的清酒果酒米酒

也同样值得一试。


考察完毕,看来这个情人节妹猪可以实现

“有情调,不留味”的吃肉计划了。

环境优雅、食物美味还不贵

两个人吃的话大概$60就能很是满足了。


不过要提醒大家哦

因为Soh Grill House周末晚上经常处于一种爆火的状态

(大概是因为这是整个Pasadena唯一

一家获得100分满分卫生好评的餐馆)

图片来自商家


所以建议大家提前打电话订位置

(目前只接受8人及以上团队的电话预订)

或者是选择工作日or中午这种不那么拥挤的时间来~

这样颜值超高的小哥哥小姐姐才能给你们提供更好的服务嘛~


Soh Grill House

地址:27 N Raymond Ave, Pasadena, CA 91103

电话:   (626) 714-7760

营业时间:午餐:周五到周日:12PM—3PM;

晚餐:周一到周日:5PM–10PM


撰写 | 流沙包妹猪

摄影 | Becool


想了解更多的小伙伴,请速戳下面Soh Grill拍摄的视频~





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